Zume Pizza, Robot Bakal Mengubah Cara Rantai Makanan cepat-saji
9 October 2017
Add Comment
Startup Robotika dari ABB Studio disebut Zume Pizza, yang adalah mengotomatisasi produksi dalam perjalanan pizza, telah menaikkan hampir $50 juta dalam pendanaan usaha.
Mengapa begitu banyak uang untuk sebuah perusahaan yang mengotomatisasi pizza produksi dan pengiriman? Karena jika berhasil, akan mengubah cara cepat saji beroperasi dengan meningkatkan kecepatan dan efesiensi waktu sementara mengurangi porsi yang signifikan dari biaya tenaga kerja.
Itu sangat penting dalam industri restoran. Biaya makanan akan turun, yang merupakan kabar baik bagi perusahaan-perusahaan makanan cepat saji, tetapi biaya tenaga kerja meningkat terus. Biaya tenaga kerja sebagai persentase penjualan naik.8 persen tahun 2016, menurut perusahaan konsultasi BDO .
Karena makanan cepat saji bergantung pada keterampilan rendah, berulang tugas, itu adalah kasus penggunaan sempurna untuk otomatisasi. Yang mengarah ke cara kerja terburu-buru dari inovasi dalam pelayanan makanan.
New York Times baru-baru ini memprofilkan ebuah robot pembuat salad bernama Sally, yang dibuat oleh perusahaan Chowbotics . Perusahaan mengatakan robot menghilangkan unsur-unsur yang tidak sehat di bar salad mana-mana.
Selain Robotika Moley telah menciptakan seorang koki robot yang terdiri dari dua lengan yang menggantung ke bawah di sebuah stasiun kerja untuk mempersiapkan dan memasak makanan. Sistem ini dikenakan biaya sekitar $15.000 dan diharapkan untuk pergi pada penjualan tahun depan.
Bulan lalu saja robot pembuat hamburger bernama Flippy punya pekerjaan Restoran pertama di Caliburger. SEC filing Menurut SEC filing, Zume Pizza hari pertama putaran pendanaan mengangkat $48 juta, hanya berbeda dari tujuan perusahaan. Desember Zume mengangkat $23 juta pendanaan.
Perusahaan, yang sudah memberikan pizza di Silicon Valley, menggunakan jalur perakitan robot untuk meratakan adonan ke dalam lingkaran, menyebarkan saus dan keju, dan geser Pai masuk dan keluar dari oven 800 derajat.
Proses dimulai pada perakitan robot di dapur terpusat, tetapi pizza selesai memasak dalam oven dalam truk perjalanan untuk pengiriman.
Zume menggunakan analisis prediktif untuk mencari tahu apa yang top akan menjadi paling populer di area tertentu dan ketika permintaan mungkin lonjakan--misalnya, selama acara olahraga besar. Seperti Uber, transaksi cashless.
Zume Pizza memiliki lebih dari 100 karyawan dan sumber-sumber lengan-robot dari ABB Robotstudio, pembuat industri robot. Dan Jika Uber pizza berhasil, itu akan mengubah cara mengoperasikan rantai makanan cepat saji. [ via ]
0 Response to "Zume Pizza, Robot Bakal Mengubah Cara Rantai Makanan cepat-saji"
Post a Comment